중장년을 위한 바다의 슈퍼푸드, 미역 전통요리
우리의 식탁에 오랜 시간 함께해 온 미역은 단순한 국거리나 반찬용 식재료가 아닙니다. 자연이 선물한 영양 보물로서, 지금 다시 그 가치를 인정받고 있습니다. 특히 중장년층에게 미역은 그 어떤 식품보다도 의미 있는 존재입니다. 나이가 들수록 약해지는 뼈와 관절, 자주 찾아오는 피로감, 무심코 지나쳤던 혈압 변화 같은 것들이 우리 일상 속에서 신호를 보내기 시작합니다. 이런 때일수록 무겁지 않으면서도 영양이 가득한 식재료가 필요하고, 그 해답이 바로 미역입니다. 미역은 칼슘, 요오드, 마그네슘, 철분 등 몸에 꼭 필요한 미네랄을 골고루 품고 있어 뼈 건강과 혈압 조절, 갑상선 기능 유지에 도움이 됩니다. 무엇보다 자연 그대로의 상태에서 자란 해조류인 만큼, 인공적인 요소 없이 몸속을 깨끗하게 정돈해 주는 느..
2025. 3. 23.